Smocze ciasteczka

Wykonanie

Jak powstał ten post?
Napisałam coś o złym samopoczuciu. Usunęłam!
Napisałam coś o poszukiwaniu Wiosny. Wymazałam!
Napisałam o poniedziałku w pracy i .......... lepiej nie kontynuować!
I tak pisząc i usuwając moje wypociny postanowiłam, że dziś napiszę tylko tyle:
jeżeli nie wiesz (tak jak ja dzisiaj :) ) czego chcesz, jeżeli nie wiesz o co chodzi, gdzie jest słońce, co z tą wiosną? Idź do kuchni i zrób te ciasteczka bo są dobre na początek, środek i koniec tygodnia. Ba! Są proste, ekspresowe no i pomogą w oczekiwaniu na zmianę pogody.
Zapraszam:)
Składniki na 16 sztuk
1/2 szklanki masła
1/3 szklanki masła orzechowego lub Nutelli
1/3 szklanki cukru
1/3 szklanki cukru brązowego
1 jajko
1 łyżeczka wanilii
1 i 1/4 szklanki mąki
1/2 łyżeczki sody oczyszczonej
1 garść orzechów laskowych
1 opakowanie mini lentilek
Przygotowanie:
1. Piekarnik nastawić na temperaturę 180 C z funkcją grzania góra-dół. Blachę wyłożyć papierem do pieczenia
2. Masło, masło orzechowe, cukry i wanilię oraz jajko ucieramy mikserem na gładką masę.
3. Dodajemy do masy maślanej mąkę wymieszaną z sodą i mieszamy aż ciasto będzie gładkie a wszystkie składniki równo się połączą.
4. Łyżką odmierzamy ilość ciasta, formujemy kuleczki i wykładamy na blachę w odstępach ok 10 cm (ciasteczka się rozleją więc potrzebują więcej miejsca). Spłaszcz je lekko ręką, wyłóż na nie lentilki i połówki orzechów.
5. Piecz ok 15 min aż będę miały ładny złoty kolor.
Smacznego:)