Ryba z curry po Indyjsku

Wykonanie

5-6 płatów mrożonej białej ryby ( np;dorsz)
4 średnie pomidory
2 cebule
500 ml wywaru warzywnego ( może być z kostki)
4 łyżeczki łagodnego curry
oliwa z oliwek
sól, pieprz
Rybę rozmrozić, umyć i pokroić w paski.
Wywar warzywny zagotować, wrzucić do niego naszą rybkę i gotować aż będzie miękka.Cebulę i czosnek pokroić w plasterki i zeszklić na oliwie.Pomidory sparzyć, obrać ze skórki, pokroić w kostkę i dodać do cebuli i czosnku.Doprawić solą, pieprzem i curry. Poddusić.
Dodać ugotowaną rybę i dusić jeszcze przez 5 min.
Dla osób, które za rybą nie przepadają (a jestem jedną z takich osób) smak tak przygotowanej ryby będzie miłym zaskoczeniem :)
Danie to podałam z serowymi pyzami, które po ugotowaniu i ostudzeniu ,przesmażyłam :D