Fun & Taste: błyskawiczna sałatka, czyli ORIENTALNIE i zdrowo z ogórkiem

Wykonanie

1 ogórek - obrać, przekroić wzdłuż, wypestkować
2 szalotki - pokroić w drobną kostkę
po 50 g czarnych i zielonych oliwek - pokroić w drobniutką kostkę
sok z połowy pomarańczy
sok z 1 cytryny
1 łyżeczka wody pomarańczowej (dostępna w sklepach z żywnością orientalną )
2 łyżki oliwy z oliwek
sól, pieprz
Sałatkę najlepiej przygotować na godzinę przed podaniem.
Dressing
Sok z cytryny, pomarańczy wymieszać z oliwą, wodą pomarańczową, połową oliwek oraz szalotką, pozostawić do naciągnięcia.
Sałatka
Ogórek pokroić w cienkie plasterki oprószyć solą i krótko przed podaniem odcisnąć z nich wodę.
Zalać sosem, gotową sałatkę udekorować resztą oliwek.