Sałatka z kiełków soi z grzybami mun

Wykonanie

Niedzielny obiad za nami, prawdę mówiąc był pyszny a sałatkę którą prezentuję to tylko dodatek do całego dania więc łatwo się domyślić, że obiad w całości miał smak orientu co niezwykle lubimy. Sałatka godna polecenia, lekka, łagodna i super się komponuje z daniem nieco ostrzejszym..łagodzi nasze podniebienie:) w zasadzie to można ją jeść i jeść!
przepis własny
Składniki: na 4 spore porcje
2 słoiki kiełków soi
garść grzybów mun
2 średnie marchewki
1 czerwona papryka
1 zielona papryka
3 łyżeczki miodu lipowego
3 łyżki octu ryżowego
3 łyżki oleju sezamowego
2 łyżeczki sosu sojowego jasnego
sok z jednej limonki + plasterek do dekoracji
sól do smaku
Grzyby mun zalać wrzątkiem, odczekać chwilę następnie odsączyć z wody i pokroić w paski. Kiełki odsączyć na sicie z nadmiaru wody i odstawić. Paprykę pokroić w cienkie paseczki, marchewki zetrzeć maszyną na cienkie długie paski lub pokroić ręcznie. Wszystko razem połączyć w naczyniu. Przygotować z reszty składników marynatę, którą następnie zalać sałatkę. Podawać od razu.
Smacznego:)