Wykonanie
"O jakie pyszne jedzonko"- slowa z ust dzieci sa najwyzsza pochwala. No tak, ale wystarczy moim chlopakom podac
ziemniaki w dowolnej postaci i sa w pelni szczesliwi :) Zupelnie, jak mama ;) Sprobujcie- napewno sie wam spodoba :)
Dla 4 osob:600 g ziemniakow400 g
parowek2
cebule3 srednie
straki papryki (wzielam nieco mniej, a za to wiecej ziemniakow)2 lyzki
maslasol,
pieprz1 lyzeczka suszonego
tymianku lub swiezego posiekanego na drobno4
jajkaZiemniaki obrac i ogotowac w osolonej wodzie, aby byly jeszcze nieco twardawe. Odecedzic, wystudzic. Pokroic w osemki.
Parowki pokroic na kawalki.
Cebule obrac i pokroic w piorka.
Papryki umyc, wyjac gniazda nasienne i ogonki, pokroic w paski. Na patelni rozgrzac
maslo. Podsmazyc
kartofle, nastepnie dodac
cebule i
kielbaski, podsmazyc, pod koniec doprawic do smaku
pieprzem i
sola oraz
tymiankiem. Ostudzic, wymieszac z
papryka. (Jesli lubicie miekka
papryke,
mozecie podsmazyc z warzywami i
kielbasa- my lubime jeszcze lekko twarda, dlatego jej nie smazylam). Przelozyc zapiekanke do formy do zapiekania.
Na wierzchu, w dosc sporych odstepach "posadzic"
jajka. Posypac niewielka iloscia
soli. Zapiec w piekarniku w temperaturze 200°C az
jajka sie zetna.
Przepis dodaje do akcji:Przepis z: "Lisa. Kochen und Backen" nr 09/2013
