Waniliowe westchnienia

Wykonanie

Z braku sniegu wyczarowalam ciasteczka obsypane cukrem pudrem, wygladaja, jak obsypane sniegiem. Takie na jeden kes- waniliowe westchnienia wlasnie ;)
Na 60 sztuk:
1 bialko
125 g miekkiego masla
100 g cukru pudru
2 opakowania cukru waniliowego
75 g maki ziemniaczanej
150 g maki
do obsypania:
1 opakowanie cukru waniliowego
75 g cukru pudru
Maslo ubic na puszysta mase. Dodac cukier puder, oraz cukier waniliowy i ubic, dodac bialko z jajka i wymieszac mikserem. Nastepnie dodac oba rodzaje maki i zagniesc ciasto. Z ciasta formowac kuleczki o wielkosci orzecha lasowego. Nieco spalszczyc. Ukaldac na blasze wylozonej papierem do pieczenia. Piec w temperaturze 180 °C ok. 12 minut na zloty kolor. Nastepnie jeszcze cieple ciasta obtaczac w cukrze pudrze wymieszanym z cukrem wanilowym.
Przepis z: "Für Sie. Kochen und verwöhnen. Die 100 besten Rezepte zu Weihnachten" nr 5/2007.