Buchty

Wykonanie

Nadeszła. Poświąteczno-sylwestrowa rzeczywistość.Ciężko jest, rutyna kłuje w oczy.
Na osłodę takie mięciutkie, owocowe, ciepłe. Bułeczki .
Składniki (na 13 bucht):
mąka pszenna 200 g
1 paczka drożdży instant
margaryna 50 g
mleko 0,5 % 125 ml
kasza manna 50 g
1 jajo
2 łyżki cukru
borówka w słoiku 100 g
Podgrzej mleko. Z 5 łyżek ciepłego mleka, drożdży, 1 łyżki mąki i 1 łyżki cukru zrób rozczyn. przykryj ściereczką i odstaw w ciepłe miejsce do wyrośnięcia.
W misce wymieszaj mąkę, 1 łyżkę cukru, kaszę manną, rozpuszczone w rondelku masło, pozostałe mleko oraz jajo i wyrośnięte drożdże. Zagnieć ciasto (trochę klejące) i odstaw przykryte ściereczką do podwojenia objętości na ok. 1 godzinę w ciepłe miejsce, .
Wyrośnięte ciasto podziel na 13 części. Z każdej części zrób okrągły placuszek, nałóż pół łyżeczki borówki i uformuj w kulkę. Układaj je na tortownicy wyłożonej papierem do pieczenia. Odstaw na 10 minut do wyrośnięcia. Piecz w piekarniku nagrzanym do 200 stopni przez 5 minut, a następnie zmniejsz temperaturę do 180 stopni i piecz ok. 20 minut.
Smacznego !
Wartość Kaloryczna 125 kcal ( 1 buchta )
Białko 2,6 g
Węglowodany 22 g
Tłuszcz 3 , 6 g