Kiełbasa Warzywna

Wykonanie

Na kanapkę wrzuć roladkę. Dużo białka, warzywa, smaczne o, pożywne, pięknie wyglądające i lekkie. Praktycznie beztłuszczowe . Wyśmienita alternatywa dla wszelkich krajanek, rolad, kiełbasa(!). Same plusy - nic, tylko robić. Ser biały króluje w trochę innej formie, ale papryka nie ustępuje w tym 'tangu'.
Pomysł zaczerpnięty z książki "Dania na diecie" Prószyński i S-ka.
Składniki ( na ok. 700 g rolady):
ser biały chudy 330 g
1 papryka czerwona
1/2 ogórka szklarniowego
1/2 cebuli
1 ogórek kiszony
6 marynowanych pieczarek
3 łyżeczki żelatyny
sól, pieprz
Żelatynę namocz w 3 łyżkach zimnej wody aż spęcznieje. Wszystkie warzywa umyj i pokrój w kosteczkę. Pieczarki także drobno posiekaj. Ser biały zmiksuj, dodaj warzywa i grzyby. Przypraw solą i pieprzem. Żelatynę podgrzej w garnuszku aż do rozpuszczenia. Dodaj do sera i ponownie wymieszaj mikserem. Masę przełóż na przeźroczystą folię spożywczą i uformuj kiełbasę. Dokładnie zawiąż. Wstaw do lodówki do stężenia, najlepiej w pozycji "stojącej" (np. wsadź do wysokiej i szerokiej szklanki). Gotową kiełbasę krój w plastry i zajadaj z chlebem pełnoziarnistym.
Wartość Kaloryczna 76 kcal (100 g)
Białko 13,3 g
Węglowodany 4 , 15 g
Tłuszcz 0 , 23 g