Gruszkowiec

Wykonanie

.. czyli mój Placek Weekendowy.
Nutka przyjemności - słodkości po męczącym tygodniu. I bez żadnych ceregieli, proste, szybkie, ucierane.
Jednak z totalnie innej planety niż chociażby kremówka czy wuzetka... Bo nie tylko pyszne ale i zdrowsze. Po prostu zdrowe słodycze. Dziwnie brzmiące, ale prawdziwe. No i gruszki królują !
Składniki(na 12 porcji):
3 jajka
75 g margaryny
100 ml mleka 0,5%
250 g mąki razowej
120 g cukru trzcinowego
1 łyżeczka proszku do pieczenia
2 łyżki cukru pudru
cynamon
3 gruszki
Stopioną margarynę 2 jajka i jedno żółtko (białko z 1 jajka się jeszcze przyda), cukier trzcinowy i mleko utrzyj na puszystą masę. Dodaj do ubitej masy mąkę z proszkiem do pieczenia i cynamon, wymieszaj wszystko, . Przełóż do tortownicy (ok.22 cm średnicy) wyłożonej papierem do pieczenia.
Obierz gruszki i pokrój na plasterki (w "ósemki"). Ułóż na cieście.
Ubij pianę z jednego białka z cukrem pudrem. Pianę wylej na gruszki. Ciasto piecz przez 30 - 40 minut w piekarniku nagrzanym do 200 stopni.
Wartość Kaloryczna 188 kcal (1 porcja)
Białko 4,1 g
Węglowodany 30 , 8 g
Tłuszcz 6 , 5 g