Kotlety-zrazy w chrupiącej skórce

Wykonanie

Kotlety zawinięte w skórkę z kurczaka --pycha...
0,5 kg skórki z kurczaka
0,5 kg mięsa mielone go
1 cebula
2 łyżki bułki tartej
sól i pieprz
wegeta
Skórki z kurczaka umyć, lekko oprószyć solą. Do mięsa mielonego dodać jajko , bułkę tartą , drobno pokrojoną cebulkę , sól , pieprz Dokładnie wyrobić , formować niewielkie kotleciki i nałożyć na kawałek skórki .Ciasno zawinąć w roladki i spiąć wykałaczką. Ułożyć na wysmarowanej olejem blaszce i piec aż skórka będzie upieczona na złoty kolor.