Pieczone jabłka z orzechami i suszoną śliwką

Wykonanie

Zimowy deser. Kiedy jabłka to jedne z nielicznych polskich owoców, jakie można o tej porze roku znaleźć w sklepach. Deser jest szybki, a podany z lodami waniliowymi, może być naprawdę wykwintny. Inspiracja z magazynu Morrisons.
Składniki:
3 średniej wielkości jabłka
80 g orzechów włoskich, z grubsza posiekanych
25 g suszonej śliwki, z grubsza posiekanej
1 łyżka masła, o temperaturze pokojowej
brązowy cukier do posypania
Jabłka umyć. Przekroić wzdłuż ogryzka, wydrążyć gniazda nasienne (świetnie się do tego nadaje łyżka do lodów).
W naczyniu wymieszać orzechy, śliwkę, masło. Mieszanką wypełnić jabłka (nakładać z górką), posypać cukrem.
Piec w temperaturze 180ºC przez około 30 minut (duże jabłka dłużej, około 40 minut). Warto ostatnie kilka minut zapiekać pod samym grillem, by cukier się skarmelizował. Podawać gorące z kulką lodów waniliowych.
Smacznego :)