Muffiny kukurydziane z sezamem

Wykonanie

Sezamowego tygodnia ciąg dalszy. Pyszne muffinki. Minimalnie słodkie, przez co smakują jak śniadaniowe bułeczki, niekoniecznie jedzone ze słodkimi dodatkami. Przepis, na 12 muffinek, pochodzi z tej strony . Polecam!
Składniki suche:
1¼ szklanki mąki kukurydzianej (cornmeal)
3/4 szklanki mąki pszennej
1/2 szklanki sezamu+ na posypanie
4 łyżki cukru
2 łyżeczki proszku do pieczenia
1/2 łyżeczki sody oczyszczonej
1/2 łyżeczki soli
Składniki mokre:
2 jajka
2/3 szklanki mleka
2/3 szklanki maślanki lub jogurtu naturalnego
3 łyżki oleju
Składniki mokre i suche wymieszać w osobnych naczyniach. Połączyć ze sobą zawartość obu naczyń, wymieszać tylko do połączenia się składników. Formę na 12 muffin wyłożyć papilotkami, nałożyć do nich ciasta. Piec około 20 - 25 minut w temperaturze 200ºC. Studzić na kratce.
Smacznego :)