2 kg serka homogenizowanego z wiaderka z wanilią3 czekolady gorzkie3 czekolady białe10 jajeklaska wanilii1 szklanka cukru2 polewy krówkowe albo inneczekolady rozpuszczamy w kąpieli wodnej każdą oddzielnie (białą i gorzką). Jajka mieszamy z cukrem i laską wanilii powoli dodajemy serek. przelewamy do dwóch misek po równo. do jednej dodajemy czekoladę białą do drugiej porcji gorzką. wlewamy na blaszkę czarną masę, a następnie białą. widelcem mieszamy aby powstały esy-floresy. piekarnik nagrzewamy do 160OC i pieczemy 40 min do godziny. sernik powinien być na bokach podpieczony a na środku galaretowaty. po wystudzeniu polewamy polewą i wkładamy do lodówki.
