Suflet czekoladowy

Wykonanie

Niedawno miałam wielką przyjemność uczestniczyć w Warsztatach Kulinarnych Kurta Schellera. Najbardziej zasmakował mi suflet czekoladowy. Powtórzyłam go w domu już następnego dnia. Jest przepyszny!
Ilość porcji: 6 małych kokilek
Czas przygotowania: 15 min. + 13 min. pieczenia
Składniki:
300 g gorzkiej czekolady
5 jaj
1 szklanka cukru
150 g masła
50 ml syropu waniliowego
Jaja z cukrem długo ubijać w mikserze.
W garnku rozpuścić masło i czekoladę.
Kokilki wysmarować masłem.
Do masy czekoladowej dodać ubite jaja i syrop waniliowy i delikatnie wymieszać.
Nałożyć masę do kokilek.
Wstawić do pieca nagrzanego do 190 stopni na 11 min. Po tym czasie sprawdzić i jeśli nadal jest niegotowe, to zostawić na 2 min.