Łaciaty placek

Wykonanie

Na ok. 20 porcji:
Ciasto: 200 g miękkiego masła, 100 g cukru, 2 jajka, 275 g mąki pszennej, 40 g kakao, 1 proszek do pieczenia, 50 ml mleka 3,2%, 150 g musli crunchy (prażone) czekoladowego
Masa: 300 g masła, 1 kg mielonego twarogu, 250 g cukru, 2 op. cukru wanilinowego, 2 op. budyniu waniliowego, 4 jajka
Dekor: 50 g musli crunchy czekoladowego
Masło na masę rozpuścić i odstawić do ostygnięcia. Piekarnik rozgrzać.
Masło na ciasto utrzeć z cukrem i jajkami na puszystą masę. Dodać pozostałe składniki ciasta i starannie zagnieść. Blachę wyłożyć papierem do pieczenia i rozwałkować na niej 3/4 ciasta.
Do ostudzonego masła dodać pozostałe składniki na masę i połączyć, wyłożyć równomiernie na ciasto. Pozostałą część ciasta podzielić na płatki i poukładać na masę tworząc "łatki".
Piec w nagrzanym piekarniku ok. 55 minut w temp. 175*C (góra-dół) lub 155*C termoobieg.