Jajka faszerowane grillowanymi pieczarkami

Wykonanie

Składniki
4 jajka
4 pieczarki
sól i pieprz
1 łyżka posiekanej natki pietruszki
1 łyżka majonezu
1 łyżka masła truflowego ze słoiczka
Dekoracja: natka pietruszki
Przygotowanie
Jajka delikatnie włożyć do wrzącej wody i gotować przez 10 minut, obrać ze skorupek, przekroić wzdłuż na połówki. Żółtka włożyć do miseczki i rozdrobnić widelcem.
Pieczarki opłukać, osuszyć i pokroić na plasterki. Ułożyć na rozgrzanej patelni grillowej i grillować przez około 2-3 minuty z każdej strony. Jeśli nie mamy patelni grillowej używamy zwykłej patelni.
Pieczarki pokroić w kosteczkę i dodać do żółtek, doprawić solą, pieprzem, dodać posiekaną natkę i wymieszać. Na koniec dodać majonez i masło truflowe, wymieszać i powstałym farszem wypełnić połówki białek. Udekorować natką.
Wskazówki
Użyłam brązowych pieczarek borowikowych, ale mogą być zwykłe białe.