Pumpernikiel ze szczypiorkiem, jajkiem i łososiem wędzonym

Wykonanie

Składniki
2 porcje
4 kromki chleba pumpernikiel lub chleba żytniego
2 jajka ugotowane na twardo
szczypiorek (najlepiej cienki)
śmietankowy serek kremowy
4 plasterki wędzonego łososia
opcjonalnie: kawior, majonez, cytryna
Przygotowanie
Ugotowane jajka pokroić na plasterki. Szczypiorek posiekać. Chleb posmarować serkiem śmietankowym, położyć posmarowaną stroną na szczypiorku, lekko dociskając.
Dodać plasterki łososia wędzonego i jajka. Doprawić solą morską do smaku i świeżo zmielonym czarnym pierzem. Można podawać z cząstką cytryny, udekorować majonezem i kawiorem (w wersji świątecznej).