Bagietka z pastą jajeczną, suszonymi pomidorami i makiem

Wykonanie

Składniki
1 porcja
1/4 bagietki
1 jajko
2 łyżki majonezu
1/2 łyżeczki musztardy
1 łyżeczka maku
sól i świeżo zmielony czarny pieprz
4 ćwiartki suszonych pomidorów
rzeżucha lub posiekany szczypiorek
Przygotowanie
Jajko ugotować na twardo (ok. 10 minut), rozbić skorupkę i włożyć do zimnej wody na kilka minut. Obrać, drobno posiekać. Ostudzone jajko wymieszać z majonezem, musztardą, makiem, szczyptą soli i świeżo zmielonym czarnym pieprzem.
Bagietkę przekroić na pół, pozostawiając jeden brzeg nie dokońca rozcięty. Dolną część bagietki posmarować powstałą pastą. Ułożyć pokrojone suszone pomidory oraz rzeżuchę lub szczypiorek. Przykryć górną połówką bagietki, lekko docisnąć.