Ciasto na maślance z czekoladą

Wykonanie

Uwielbiam ciasta na maślance bo dzięki niej są wilgotne i długo utrzymują świeżość. Chociaż prawda jest taka, że są tak dobre że nie leżakują zbyt długo. Dzisiejszy wypiek ma dodatek w postaci czekoladowych kropelek, można dodać kawałki czekolady lub też całkiem z nich zrezygnować bo ciasto smakuje i bez nich.
Źródło
Składniki na kruszonkę:
3/4 szklanki mąki
3/4 szklanki brązowego cukru
125 g zimnego masła
1 łyżka ekstraktu waniliowego
Składniki na ciasto:
2 i 1/2 szklanki mąki
2 łyżki masła
1/2 łyżeczki proszku do pieczenia
1/4 łyżeczki sody
szklanka chipsów czekoladowych
1/2 szklanki cukru
1 szklanka maślanki
2 jajka
2 łyżki ekstraktu waniliowego
Przesiać mąkę, proszek i sodę. Chipsy obtoczyć w 1 łyżce mąki. Ubijać masło 3 minuty. Dodawać cukier w 3 porcjach i ubijać dalej. Dodać jajka i ubijać 45 s. Wmieszać ekstrakt waniliowy. Dodawać na przemian mąkę i maślankę zaczynając i kończąc na mące. Wmieszać chipsy. Przełożyć ciasto do wysmarowanej formy (u mnie wieńcowa). Posypać kruszonką. Piec do suchego patyczka w 180 stopniach. (ok. 45 min)
Smacznego:)