Karkówka z grila w jogurtowej marynacie

Wykonanie

Bardzo lubię jogurtowe marynaty, ale chyba jeszcze nigdy nie stosowałam jej do karkówki. Mięso delikatnie rozbite i trzymane kilka godzin w takiej marynacie jest doskonale kruche i niesamowicie aromatyczne. Bardzo polecam:)
Źródło
Składniki:
250 ml jogurtu naturalnego
sok z cytryny
4 ząbki czosnku
125 ml oleju słonecznikowego
1 łyżeczka imbiru
1 łyżeczka słodkiej papryki
1 łyżeczka kuminu
1 łyżeczka soli
Wszystkie składniki marynaty dokładnie ze sobą zmieszać. Czosnek przecisnąć przez praskę. Do naczynia z marynatą włożyć plastry cienko rozbitej karkówki, dokładnie pokryć mięso marynatą i wstawić do lodówki na kilka godzin. Grilować mięso z każdej strony, często przewracając na drugą stronę.
Smacznego:)