Czekoladowe muffiny z wiśniami

Wykonanie

Jest tak duży wybór przepisów na muffinki na Durszlaku- a ja dodatkowo mam całą stertę książek i czasopism- że nie wiedziałam , na który przepis mam się zdecydować. Zastosowałam więc metodę zapożyczoną od pewnej bardzo aktywnej na Durszlaku, "wirtualnej" koleżanki. Ciekawe czy zgadniecie o kogo chodzi:) Zrobiłam losowanie no i padło na Czekoladowe muffiny. A ponieważ bardzo lubię połączenie czekolady z wiśniami- co można było już zauważyć:)- wyjęłam owoce z zamrażarki i wcisnęłam je w ciasto muffinkowe. Wylosowany przepis znalazłam w mini książeczce wydawnictwa Skarbnica Wiedzy Desery z czekoladą.
Składniki:
250 g mąki
1 łyżeczka proszku do pieczenia
szczypta soli
250 ml mleka
200 g cukru
2 jajka
100 g masła
100 g czekolady
wiśnie
Masło roztopić i utrzeć z cukrem. Wbić jajka i dodać mleko. Mąkę zmieszać z proszkiem do pieczenia i odrobiną soli. Czekoladę posiekać i rozpuścić. Składniki połączyć i wymieszać. Dodać wiśnie. Nalać ciasto do formy muffinkowej do 2/3 wysokości. Piec 25 minut w temperaturze 190 stopni.
Smacznego:)