Naleśniki ze szpinakiem

Wykonanie

Składniki:
opakowanie szpinaku 45 dag -najlepiej ze śmietaną
ser biały twarogowy lub podobny 20 dag
żółty ser 5-8 dag
3-4 ząbki czosnku
sól, pieprz , ewentualnie śmietana jeśli mamy szpinak bez śmietany ( ale niekoniecznie )
Przygotowanie:
Smażymy naleśniki według wcześniej podanego przeze mnie przepisu ( patrz naleśniki z serem lub krokiety z mięsem )
Na patelni pod przykryciem smażymy , często mieszając zamrożony szpinak
Dodajemy przeciśnięty czosnek
Gdy już uzyskamy jednolita masę, dokładamy pokruszony ser biały i doprawiamy do smaku.
Jeśli mamy trochę sera żółtego to wykorzystajmy go ,ścieramy i mieszamy z całością
Gdyby konsystencja farszu była zbyt rzadka dodajmy jeszcze odrobinę startego żółtego sera
Mieszamy dobrze całość, doprawić ostatecznie do smaku
Smarujemy naleśniki farszem i zwijamy
Można obsmażyć na oleju
Powinno starczyć na posmarowanie ok.10 naleśników .No chyba , że lubimy w naleśnikach grubo farszu ,to może wyjść mniej.
Kto niecierpliwy i ..głodny może zjadać zaraz po zawinięciu :) -bez obsmażania.
UWAGA ! Naleśników ze szpinakiem przyrządzajmy tylko tyle ile dziś zjemy, szpinaku odgrzewać się nie poleca.