Zupa ziołowa z krewetkami

Wykonanie

« Powrót  
Dodaj przepis do ulubionych!
(ilość porcji): 4
(z pieczeniem / smażeniem): 30 minut
(stopień trudności):
Oceń przepis
Możesz ocenić ten przepis nie rejestrując się u nas!
Średnia ocena użytkowników : 4
Ilość ocen : 4
Składnik
Logo Ilość Czego
krewetki 8 sztuk
masło 6 łyżek stołowych
dymki 2 sztuk
mąka 1 łyżek stołowych
śmietana gęsta 250 gramów
wino białe wytrawne 150 mililitrów
czosnek 2 ząbki
bulion warzywny z kostki 400 mililitrów
kromki pieczywa tostowego 4 sztuk
bazylia, pęczek 1 sztuk
trybula, pęczek 1 sztuk
szczypiorek, pęczek 1 sztuk
sól według uznania
pieprz według uznania
Wykonanie:
Oczyszczona dymkę drobno pokroić i zeszklić na łyżce masła razem z rozdrobnionym czosnkiem, mieszając oprószyć mąką i krótko zasmażyć, nie rumieniąc. Podlać winem i rosołem, gotować chwilę na małym ogniu.
Opłukane, osuszone wszystkie zioła, kilka gałązek odłożyć do dekoracji, a resztę drobno posiekać i wrzucić do zupy. Całość zmiksować na gładko. Ponownie wstawić na ogniu, dodać śmietanę, dokładnie wymieszać i zagotować. Doprawić do smaku solą i pieprzem. Na połowie pozostałego masła podsmażyć oczyszczone krewetki(ok. 3 minuty). Oprószyć solą i pieprzem. Pieczywo tostowe posmarować resztą masła. Pokroić w dużą kostkę lub powycinać foremką gwiazdki, zrumienić na patelni.
Zupę ziołową przelać do 4 talerzy. Do każdej porcji włożyć po 2 krewetki, udekorować ziołami i śmietaną. Podawać z grzankami.
Autor: Becia
Zobacz inne przepisy użykownika!
Owoce morza
Zupy
Dodaj komentarz:
Jeśli chcesz dodać link do tego przepisu na swoją stronę, to wystarczy, że skopiujesz kod poniżej z pola tekstowego i wkleisz go na swoją stronę czy bloga: