Kruszonka śliwkowa z tonką

Wykonanie

Niby zwykła kruszonka, a co raz pojawia się w domu. We wrześniu najchętniej ta śliwkowa. Tym razem po raz pierwszy dodałam do niej tonki, którą na wiosnę dostałam od Bei . Mówię Wam, marzenie. Nie sądziłam, że taka niepozorna tonka tak może zmienić smak oklepanego już deseru.
Składniki:
350 g śliwek
4 łyżeczki cukru
1 łyżka mąki ziemniaczanej
35 g mąki pszennej razowej
35 g płatków owsianych górskich
1 ziarno tonki
35 g zimnego masła
Wykonanie:
Śliwki myjemy, kroimy na pół i wyjmujemy pestki. W naczyniu do zapiekania mieszamy z połową cukru i mąką ziemniaczaną. Ścieramy na owoce pół tonki. W misce przygotowujemy kruszonkę. Masło wyrabiamy palcami z mąką, aż powstanie kruszonka. Dodajemy płatki, pozostały cukier i ścieramy resztę tonki. Gotową kruszonkę wysypujemy na owoce. Wstawiamy do piekarnika rozgrzanego do 180-200 stopni i pieczemy około 20 minut.