Donuty dyniowe

Wykonanie

Niestety w tym roku u mnie dyniowy nieurodzaj. Zawsze miałam kilkanaście dyń, ale przez zbyt duże opady w tym roku zebrałam tylko 3 sztuki. Rozkroiłam pierwszą i okazało się, że nie jest tak pięknie pomarańczowa, jak te z ubiegłych lat. Na szczęście w smaku nic jej nie brakuje. Na początek dyniowego szaleństwa powstały dyniowe pączki z dziurką. Mięciutkie, mocno korzenne, idealne w smaku. Niestety nie umiem jeszcze zrobić, aby miały idealny kształt. Przepis na donuty pochodzi z bloga diethood .
Składniki (na 8 - 10 sztuk):
1 szklanka mąki pszennej
1/2 łyżeczki soli
1 łyżeczka proszku do pieczenia
1 łyżeczka przyprawy korzennej
1/4 szklanki oleju
1 jajko
1/4 szklanki cukru
1/2 szklanki puree dyniowego
Wykonanie:
Rozgrzać piekarnik do 180 stopni. W misce wymieszać mąkę, przyprawę, sól, proszek i cukier. W drugiej misce wymieszać jajko, puree i olej. Połączyć zawartość misek. Przełożyć masę do rękawa cukierniczego z grubą końcówką. Masę wlewać do formy do donutów, do około 3/4 wysokości. Wstawić do nagrzanego piekarnika i piec około 15 - 18 minut. Posypać cukrem pudrem lub polać lukrem.