Sernik jagodowy

Wykonanie

Kolejny sezon owocowy wspólnie rozpoczęty z Agnieszką . Ponieważ od dawna miałam ochotę na sernik, powstał ten oto jagodowy. Smakował nawet mojemu mężowi, który za sernikami nie przepada.
Składniki (na tortownicę o śr. 16 - 18 cm):
450 g twarogu półtłustego, zmielonego
130 g cukru
2 jajka
1 łyżka mąki kukurydzianej
1 łyżeczka ekstraktu waniliowego
100 g jagód
Wykonanie:
Twaróg, jajka, cukier, mąkę i ekstrakt zmiksować tylko do połączenia składników. Masę wylać do tortownicy. Na wierzch wysypać umyte i osuszone jagody. Piec w 180 stopniach przez 45-55 minut, aż sernik się zetnie i środek nie będzie płynny. Przestudzić w uchylonym piekarniku. Następnie wyjąć i ostudzić zupełnie. Kiedy sernik będzie zimny, wyjąć z formy.