Serniczki z jagodami

Wykonanie

Już kilka dni temu obiecałam, że uraczę Was jagodami. Długo zastanawiałam się, co powinnam przygotować na początek jagodowego sezonu. Wybór padł na serniczki pokazane przez Małgosię . Zrezygnowałam jednak z kruszonki.
Składniki:
1 jajko
50g cukru pudru
2 łyżki maizeny (skrobi kukurydzianej)
2 łyżki ajerkoniaku (niekoniecznie)
skórka z 1 cytryny
250g twarogu 3-krotnie mielonego
ok. ½ szkl. jagód i poziomek
Wykonanie:
Jajko utrzeć z cukrem do białości. Cały czas ucierając dodawać kolejno: maizenę, ajerkoniak i skórkę z cytryny. Na sam koniec wmieszać bardzo delikatnie twaróg (jeśli robotem to na niskich obrotach).
Rozlać masę na podpieczone spody. Na środek każdej wyłożyć po 1 łyżeczce jagód.
Piec ok. 30 min. W 180 st.C. Serniczki (w papierkach) w miarę szybko wyjąć z formy mufinkowej (gdy tylko przestaną parzyć w dłonie). Dostudzić na kratce.
/wydrukuj przepis/