Placuszki morelowe

Wykonanie

"Nie będę tego jeść, ja chcę placuszki." Dzień zaczął się więc wspaniale. No ale co zrobić, jak brzuszek łakomczuszek ma opryszczkowe zapalenie gardła i jedzenie nie dostarcza mu przyjemności. No więc, żeby jakoś zrobiło się jednak milej, placuszki zostały jednak wykonane. Na całe szczęście większość składników była w domu, a to czego zabrakło, zostało w części zastąpione zamiennikiem. Chętnych rączek do pomocy miałam więcej, ale i buź do nakarmienia nie brakowało .
Składniki :
7,5 dag mąki pszennej
1/2 łyżeczki proszku do pieczenia
1 1/2 łyżeczki cukru
17,5 dag maślanki (dałam kefir - 15 dag - wymieszany z jogurtem morelowym - 2,5 dag)
1 łyżka oleju
1 jajko
1/2 łyżeczka esencji waniliowej
szczypta soli
morele
cukier z wanilią
Wykonanie:
Wymieszać mąkę, proszek, sól i cukier. W drugim naczyniu rozbełtać olej, maślankę, jajko i esencję. Odstawić na chwilkę. W mące zrobić wgłebienie, wlać płynne składniki i wyrobić ciasto.
Na patelnię z rozgrzanym olejem wlewać po 1 łyżce ciasta i smażyć około 2 minuty z jedenej i z drugiej strony. Gotowe placuszki wyłożyć na ręcznik papierowy, żeby odsączyć tłuszcz. W między czasie zmiksować kilka moreli z dodatkiem cukru z wanilią (może być oczywiście wanilinowy), a kilka owoców pokroić na kawałki. Gotowe placuszki obsypać owocami i polać sosem.
Smacznego
/wydrukuj przepis/