Pączusie z sera twarogowego

Wykonanie

Fantastyczny przepis znaleziony na blogu Słodkie fantazje . Wcześniej już robiłam pączki z dodatkiem serka homogenizowanego tutaj . Dzisiejsza propozycja jest jednak z uwagi na dodatek śmietany delikatniejsza. Kształt też bardziej "pączkowy". Cały talerz pysznych, okrąglutkich kuleczek zniknął nawet nie wiadomo kiedy. Polecam Wam baaardzo :)
Składniki:
1/2 kg twarogu (trzykrotnie zmielony lub wiaderkowy sernikowy)
6 łyżek cukru
5 łyżek gęstej kwaśnej śmietany
4 jajka
2 szkl. mąki pszennej
2 płaskie łyżeczki sody oczyszczonej
1 łyżka spirytusu
16g cukru waniliowego (dodałam dodatkowo 1 łyżeczkę ekstraktu waniliowego)
Wszystkie składniki bardzo dokładnie wymieszać (najlepiej malakserem). Olej rozgrzać do ok 175 stopni. Wilgotnymi rękami formować małe kulki i smażyć. Odkładać na ręcznik papierowy. Wystudzic i odsączyć z tłuszczu a nastepnie oprószyć cukrem pudrem.
Smacznego :)