Kurczak po wietnamsku

Wykonanie

Przepis znalazłam dawno, dawno temu zupełnie przypadkiem na tym blogu . Korzystam z niego bardzo często do dziś. Zdecydowałam się zamienić tylko piersi kurczaka na polędwiczki, bo uważam że o niebo lepiej smakują ;) Polecam :)
Składniki:
ok. 600-700g polędwiczek kurczaka
2 łyżki oleju
2 łyżki sosu sojowego
2 ząbki czosnku
1 duża cebula
1 łyżeczka imbiru
1 łyżeczka curry
szczypiorek do posypania
Polędwiczki umyć i pokroić w sporą kostkę. Cebule pokroić w piórka. Czosnek przecisnąc przez praskę. Z oleju, sosu sojowego, curry i imbiru zrobić marynatę i zalać nią kurczaka i cebulę. Bardzo dokładnie wymieszać i odstawić na conajmniej 2 godziny (ja bardzo często zostawiam na całą noc).
Smażyć na rozgrzanej patelni. Podawać z ryżem i surówką colesław :)
Smacznego :)