Zupa Krem Z Pora I Ziemniaków

Wykonanie

Opis : Myślę, że jestem na dobrej drodze do podania sobie ręki z zupami krem.
Zupa krem z pora i ziemniaków jest w końcu zupą krem, którą mam smaczek powtórzyć.
Sądzę, że wszystko to za sprawą ziemniaków w zupie, bo jestem ich zwolenniczką, a z porami tworzą bardzo zgraną parę.
Zupa jest szybka w przygotowaniu, bardzo tania i łatwa.
Najlepiej smakuje mi solo, ale można podać również z groszkiem ptysiowym.
Pochodzenie : przepis własny
Ilość : 2-3 porcje; 1 l zup
Składniki :
700 ml bulionu mięsnego
1 duży por (300 g)
2 liście laurowe
3 ziela angielskie
2 średnie ziemniaki
3 łyżki kwaśnej,gęstej śmietany 12%
sól
pieprz
Przygotowanie :
Pora pokroić w cienkie krążki (częśći białe i zielone).
Zalać bulionem.
Wrzucić liście laurowe i ziele angielskie.
Gotować pod przykryciem, aż por całkowicie zmięknie, czyli ok. 30 min.
Dodać pokrojone w kostkę ziemniaki.
Gotować do miękkości.
Wyciągnąć z zupy liście laurowe i ziele angielskie.
Zupę zmiksować blenderem do uzyskania kremowej konsystencji.
Dodać śmietanę i wymieszać.
Doprawić solą i pieprzem.
Podawać solo, z pieczywem lub groszkiem ptysiowym.