Kotlety siekane z dodatkami

Wykonanie

Zapraszam Was dzisiaj na pyszne kotlety z filetu z kurczaka z dodatkami. Bardzo lubię te kotlety, są zupełnie inne w smaku niż zwykłe mielone czy popularne kotlety z panierką. Po prostu są to kotlety siekane, filet drobno kroimy i dodajemy co lubimy i smażymy lub pieczemy w piekarniku.
Bardzo fajne urozmaicenie do podania na obiad lub jako dodatek na kanapki. Super się sprawdzają także jako danie na pikniku lub wycieczce, bądź na spotkaniu ze znajomymi przy lampce wina. Wykorzystałam dodatek musztardy, majonezu oraz oliwy firmy Develey oraz nowe prażone ziarenka pikantne z Ziarenkowa .
Zachęcam do wypróbowania :-)
Składniki:
- 500 g filetu z kurczaka
- 1 papryka czerwona
- kilka listków świeżej bazylii
- 150 g sera żółtego
- 300 g pieczarek
- 4 łyżeczki prażonych ziaren Piekło-Niebo Ziarenkowo
- 2 łyżeczki musztardy ziołowej Develey
- 1 łyżeczka majonezu Develey
- 2 łyżeczki przyprawy do kurczaka
- 1 łyżeczka soli himalajskiej
- 1 jajko
- 1 łyżka bułki tartej
- oliwa Develey
Wykonanie:
Filet z kurczaka kroimy w drobną kostkę, posypujemy przyprawą do kurczaka i odstawiamy. Pieczarki ścieramy na tarce na dużych oczkach i podsmażamy z łyżeczką soli. Dodajemy do kurczaka. Paprykę kroimy w drobną kostkę, bazylię kroimy i dorzucamy do mięsa.
Ser żółty ścieramy i dodajemy do masy, wrzucamy majonez, musztardę, jajko, bułkę tartą oraz ziarenka. Mieszamy razem łyżką.
Dłońmi formujemy kotleciki, obtaczamy je w bułce tartej i smażymy na małym ogniu, aż się zarumienią. Możemy smażyć chwilę pod pokrywką, aby mięso się dobrze usmażyło. Możemy także upiec w piekarniku, na blaszce wyłożonej papierem do pieczenia w temperaturze 180 stopni przez 30 minut.
Ja podałam z pieczonymi ziemniakami i marchewką z groszkiem.
Smacznego :-)