Wykonanie
Zapraszam Was dzisiaj na pyszny obiad. Naszło mnie tak na różne smaki, a to z powodu pogody i chłodu jaki panuje. Pokombinowałam i powstało takie pyszne danie.
Filet z kurczaka,
pieczarki,
wędzony ser i
żurawina od Develey . Do tego
marchewka z
groszkiem i kotlety z
ziemniaków.Zapraszam :-)-
filet z kurczaka (podwójny)- 4
pieczarki- 4 plasterki
wędzonego sera-
żurawina Develey-
marchewka z
groszkiem- kilka ugotowanych
ziemniaków (około 1/2 kg)-
sól,
pieprz- suszone
zioła -
bazylia i
oregano- łyżeczka
przyprawy do kurczaka- 2
cebule małe- 1
jajko- 2 łyżki
mąki pszennejWykonanie:Ugotowane i wystudzone
ziemniaki wkładamy do miski (mi zostały z poprzedniego dnia), dodajemy
jajko,
mąkę,
sól,
pieprz, podsmażoną
cebulkę i
zioła, ugniatamy wszystko tłuczkiem do
ziemniaków i smażymy z dwóch stron na patelni lekko posmarowanej
olejem.
Marchewkę z
groszkiem gotujemy z odrobiną
soli.Filety przyprawiamy
przyprawą do kurczaka i
ziołami i lekko rozbijamy tłuczkiem,
pieczarki kroimy w plasterki i podsmażamy na patelni. Filety podsmażamy-dusimy na patelni przez chwilkę.W żaroodpornym naczyniu albo na blaszce wyłożonej papierem do pieczenia układamy kotlety z
ziemniaków,
filety z kurczaka na których układamy
pieczarki, kładziemy
wędzony ser i zapiekamy w nagrzanym piekarniku do temperatury 180 stopni przez 20 minut.Przekładamy na talerze, na kotletach kładziemy
żurawinę i dodajemy
marchewkę z
groszkiem.Smacznego :-)
