Pieczone żeberka z dzika.

Wykonanie

Przepis z żeberkami z dzika w roli głównej może przydać się rzadko, ale nigdy nic nie wiadomo...
Dostałam taką sztukę mięsa i wykorzystałam ją do tego niecodziennego dania :)
Składniki :
około 1 kg żeberek z dzika
pół szklanki oleju
sok z 1 cytryny
1/3 szklanka miodu
5 ząbków czosnku , przeciśniętego przez praskę
1 łyżka mielonej słodkiej papryki
2 łyżeczki świeżego oregano, posiekanego
1 łyżka vegety, można pominąć
sól, pieprz czarny
Przygotowanie :
Z podanych składników zrobić marynatę i włożyć do niej pokrojone na porcje mięso ( ja włożyłam do rękawa ) - najlepiej na noc, pozostawić w chłodnym miejscu
Dnia następnego piekłam w piekarniku przez około 80 min. w temp. 180 -190 *C- mięso musi odchodzić od kości.
Lampka dobrego wina będzie tu wskazana, smacznego :)