Pyszna pizza

Wykonanie

Pizza ..któż jej nie lubi..? ta pizza zrobiona była parę dni temu przez młodszą córkę.. korzystała z przepisu Dorotki. ..i oczywiście u nas ciasto było z większej proporcji..z podwójnej porcji wyszło 2 duże blaszki...no i kasza manna nie była wykorzystana..jakoś nie byłam przekonana do tej kaszy..ale ciasto według tego przepisu jest naprawdę pyszne..
2 łyżeczki suchych drożdży (7 g) [ dałam 14 g świeżych]
1 łyżeczka cukru
2,5 szkl. mąki pszennej (375 g)
1 szkl.ciepłej wody (250 ml)
pół łyżeczki soli
2 łyżki oliwy z oliwek
1/4 szkl.kaszy mannej (40 g)[nie dałam]
sos curry
dowolne dodatki[ kiełbasa, cebula, pomidory , papryka, pieczarki]
ser żółty
Drożdże połączyć z cukrem, 1 łyżką mąki i wodą (nie gorącą!) w małym naczyniu, mieszać do rozpuszczenia drożdży. Odstawić na 10 minut. Resztę mąki wymieszać z solą, dodać wyrośnięte drożdże i oliwę, wymieszać. Wyrabiać ciasto przez około 5 minut, aż będzie elastyczne. Przykryte ściereczką odstawić w ciepłe miejsce, na 1 godzinę, do podwojenia objętości. Po tym czasie wyjąć ciasto na powierzchnię wysypaną połową kaszy mannej i zagnieść ponownie. Wyłożyć do formy kwadratowej o boku 32 cm, wysypanej na spodzie resztą kaszy.[ u mnie bez kaszy, a ciasto wyłożone na papierze do pieczenia]. Na ciasto nałożyć sos, dodatki , posypać serem. Piec około 15 - 20 minut w temperaturze 220ºC.