ßßß Cookit - przepis na Bigos z młodej kapusty:-)

Bigos z młodej kapusty:-)

nazwa

Wykonanie

Tak mi się spodobała gra w zielone, że kolejnym daniem wiosennym jest bigos. Pełen warzyw, zdrowy i pyszny. Nie zawiera mięsa tylko pyszną marchewkę, pieczarki i koperek. Jest daniem lekkim i pasującym do pory roku jaką mamy :-)
Wypróbujcie właśnie teraz, gdy kapusta jest młoda :-) zapraszam :-)
Składniki:
- 3 małe główki młodej kapusty
- 500 g pieczarek
- 1 cebula
- 5 marchewek
- sól i pieprz
- 3 liście laurowe
- 5 kulek pieprzu czarnego
- 2 pęczki świeżego koperku
- 2 łyżki ketchupu pikantnego
Wykonanie:
Kapustę drobno szatkujemy i przekładamy do garnka, zalewamy 2 szklankami wody, dodajemy liście laurowe, kulki pieprzu. Marchewkę obieramy i kroimy w plasterki, dodajemy do kapusty. Gotujemy na małym ogniu pod przykryciem.
W tym czasie pieczarki kroimy w plastry i podsmażamy na patelni, pod koniec dodajemy pokrojoną cebulkę i chwilkę jeszcze dusimy. Dodajemy do kapusty.
Pod koniec gotowania dodajemy posiekany koper i doprawiamy solą i pieprzem, oraz dodajemy ketchup pikantny.
Źródło:http://kulinarneszalenstwamaniusi.blogspot.com/2014/05/bigos-z-modej-kapusty.html