Biały barszcz

Wykonanie

Dzisiaj będzie biały barszcz z białą kiełbasą, jajkiem i śmietaną. Bardzo smaczny, wyraźny w smaku za sprawą mąki pełnoziarnistej. Po prostu pyszny. Sami spróbujcie.
Składniki :
* jarzynka
* 4 białe kiełbasy surowe
* kawałek żeberka wieprzowego bądź kości schabowych
* 4 ziemniaki
* 4 jajka ugotowane na twardo
* 3 łyżki mąki pełnoziarnistej
* 3 łyżki śmietany 12%
* sól , pieprz czarny , liść laurowy , ziele angielskie , majeranek
Przygotowanie :
Z jarzynki , żeberka i przypraw oraz białej kiełbasy gotujemy wywar na barszcz. W słoiczku rozrabiamy mąkę z wodą - ja dałam pół litra wody na 6 łyżek mąki . Po około godzinie gotowania wyciągamy żeberka oraz kiełbasę . Wrzucamy ziemniaki i czekamy aż się ugotują. W tym czasie oddzielamy mięso od kości i kroimy na mniejsze kawałki. Kiełbasę kroimy w plasterki a jajka w kostkę. Gdy ziemniaki będą ugotowane wlewam wodę z mąką i gotuję aż do zgęstnienia zupy. Dodaję kiełbasę z mięsem i jajka. Rozprowadzam śmietanę. Po zagotowaniu posypuję majerankiem.