Tarta z mozzarellą i pomidorami

Wykonanie

Zapraszamy na cykl " Majówka z Aniołami". Na początek pyszna tarta, która wyśmienicie smakuje zarówno na ciepło jako danie główne, jak i na zimno jako przekąska. Muszę powiedzieć, że nam bardzo smakowała. Polecamy:)
Składniki:
1,5 szklanki mąki
100g zimnego masła,
1 jajko,
2 łyżki zimnej wody,
łyżeczka soli,
6 świeżycgh pomidorów,
3 kule mozzarelli,
1 duza cebula, lub 3 dymki,
łyżka oliwy z oliwek,
oregano, zioła prowansalskie, bazylia,
sól, pieprz
Wykonanie;
Masło, mąkę z solą posiekać z jajkiem i wodą. Zarobić ciasto i wstawić do lodówki na około 30 minut. Schłodzone ciasto rozwałkować i przenieść do formy na tartę. Piec około 15 min w 200 stopniach. W tym czasie pokroiić cebulę w krążki i smażyć ją na odrobinie oliwy, aż zmięknie. Pomidory pokroić w krążki posolić, skropić oliwą i grillować na patelni grillowej przez około 15 min. Na upieczony kruchy spód ułożyć cebulkę i pomidory a miedzy pomidorami grube plastry mozzarelli. Posypać solą pieprzem i ziołami. Zapiekać w 180 stopniach aż ser lekko się roztopi.