Sałatka ze szpinakiem i wędzonym łososiem + film

Wykonanie

Smaczna i pełna witamin sałatka ze szpinakiem i wędzonym łososiem z dodatkiem ugotowanych jajek, czerwonej cebuli i pomidorków koktajlowych z sosem musztardowym to znakomita propozycja na śniadanie, kolację lub wyśmienitą przystawkę może również stanowić szybki poczęstunek dla niespodziewanych gości.
składniki na 3 porcje
200 g świeżego szpinaku
150 g wędzonego łososia w plastrach
2 jajka ugotowane na twardo
6-7 pomidorków koktajlowych
1 czerwona cebula
sos
2 łyżki musztardy
2 łyżki oliwy z oliwek
sok z połowy cytryny
czarny pieprz
sól
przepis
Przygotowanie sałatki rozpoczynamy od zrobienia sosu. Do miski przekładamy musztardę, wlewamy oliwę z oliwek i wyciśnięty sok z cytryny, całość doprawiamy solą oraz czarnym pieprzem i dokładnie mieszamy.
Obraną cebulę kroimy w plastry, umyte pomidorki koktajlowe przekrawamy na połówki, ugotowane i obrane ze skorupek jajka kroimy w ćwiartki, a plastry wędzonego łososia w paski i zwijamy w ruloniki.
Na dużym talerzu lub w salaterce układamy umyty i osuszony szpinak a na wierzchu kładziemy kawałki łososia, ćwiartki jajek, pokrojoną cebulę oraz połówki pomidorków. Sałatkę polewamy przygotowanym sosem i wstawiamy na 15 minut do lodówki.