Sałatka śledziowa z ziemniakami

Wykonanie

Ekspresowa sałatka śledziowa z ziemniakami z lekko letnim orzeźwieniem w postaci szczypiorku. Czasami i w środku lata zachciewa się śledzia a ta sałatka idealnie zaspokoi taką zachciankę. Prosta, smaczna a stosunkowo niewielka jej ilość skutecznie zablokuje zjedzenie zbyt dużej ilość kalorii. Poszła błyskawicznie.
3 płaty śledziowe, pokrojone w kostkę
500 g ziemniaków, ugotowanych w mundurkach, obranych i pokrojonych w kostkę
2 jajka, ugotowane na twardo i pokrojone w kostkę
1 jabłko, obrane i pokrojone w kostkę
3 łodyżki szczypiorku wraz z cebulką, posiekane
pół szklanki majonezu
pół szklanki jogurtu greckiego
pieprz i sól do smaku
Wszystkie składniki na sałatkę umieszczamy w misce, doprawiamy solą i pieprzem. Łączymy majonez z jogurtem, dodajemy do pozostałych składników i dokładnie mieszamy.