Kotlety mielone - pieczone

Wykonanie

Chciałam uniknąć smażenia na tłuszczu (ani to zdrowe, ani przyjemne w ten upał) i postanowiłam swoje kotlety upiec w piekarniku. Tylko szybko się ewakuowałam z kuchni.
Lista zakupów na 14 kotletów:
1 kg mięsa mielonego mieszanego (wieprzowo- wołowego)
2 jajka
3 czubate łyżki musztardy Dijon
4 łyżki posiekanej natki pietruszki
sól, pieprz
W dużej salaterce wymieszać mięso z musztardą, wbić jajka, dodać natkę. Masę mięsną dobrze wyrobić ręką. Doprawić do smaku solą i pieprzem.
Na blachę położyć papier do pieczenia.
Mokrymi dłońmi formować kotlety i układać na blasze.
Piec 45 min. w 200 st. (grzanie góra- dół). W połowie pieczenia wyjąć blachę i przewrócić kotlety na druga stronę. Pod koniec można włączyć opcję grill. Uwaga: na papierze zbierze się sporo tłuszczu.
Na zdjęciach widać upieczone już kotlety, przełożone na czysty papier. Po upieczeniu zmniejszają się nieznacznie.
Podałam z kopytkami i surówkami.
Smacznego życzy oliwek :)