Odchudzone ciasto ze śliwkami

Wykonanie

Nie wszystko, co słodkie musi być niezdrowe. Przedstawiam Wam wersję light ciasta ze śliwkami, którą znalazłam na bardzo ciekawym blogu "Pasja gotowania" - oryginał tutaj . Zamiast białej mąki -pełnoziarnista, zamiast cukru - miód (a w oryginale słodzik) i niewielka ilość tłuszczu i mamy świetne ciasto!
Składniki (na małą blaszkę):
1,5 szklanki mąki razowej
opcjonalnie trochę otrębów
2 jajka
łyżka margaryny
5 łyżek miodu (można dać więcej)
łyżeczka sody
łyżeczka proszku do pieczenia
pół szklanki mleka
8-10 śliwek
Mąkę, otręby, jajka, roztopione masło, miód, sodę, proszek i mleko miksuję na małych obrotach przez kilka minut. Ciasto wylewam na formę wyłożoną papierem. Na to wykładam śliwki pokrojone w ćwiartki. Piekę ok. pół godziny w 180 stopniach. Ponieważ nie dawałam dużo miodu, posypałam ciasto po wierzchu cukrem pudrem, ale ten krok można pominąć.