Filety z pstrąga pieczone w folii

Nie lubię ryb, jednak wyjątkowo można skusić mnie pstrągiem (zwłaszcza z grilla, w lecie, w górach... :)) Z folii też jest niezły... ;)

Składniki (na 2 porcje):
2 filety z pstrąga (a jak lubicie, to z innej rybki)
posiekana natka pietruszki
2 ząbki czosnku
estragon
tymianek
odrobina masła
sól, biały pieprz
Filety myję i osuszam ręcznikiem papierowym. Ponieważ moje były ze skórką, przyprawiałam je tylko z jednej strony. Posypuję pieprzem, solą, ziołami i pietruszką oraz zmiażdżonym czosnkiem. W kilku miejscach kładę wiórki masła. Zawijam w folię. Piekę w 180 stopniach ok. 30 minut.