Zupa cebulowa

Wykonanie

Jeden z wielu wariantów tej zupy. Uwielbiam.
Skład :
3 duże cebule,
główka czosnku,
1,5 l wywaru warzywnego lub mięsnego (może być z kostki),
2 jajka,
kostka sera,
grzanki,
opcjonalnie ser pleśniowy,
oliwa z oliwek.
Wykonanie :
Czosnek obrać, posiekać, cebulę również obrać i pokroić w talarki. Podsmażyć na oliwie. Dodać do wywaru i gotować chwilę. Dodać roztrzepane jajka. Podczas podawania dodać starty żółty ser, pieprz (dodaję czasem ser pleśniowy), grzanki.