Kotlety mielone z pieczarkami i papryką

Wykonanie

Składniki :
ok.30 dag mięsa mielonego wieprzowego
15 średniej wielkości pieczarek
1 duże jajko
cebula
połowa kajzerki
sól, pieprz, mielona papryka ostra
tłuszcz do smażenia
Przygotowanie:
Surowe, umyte pieczarki rozdrabniamy np. ścierając na tarce
Bułkę moczymy w wodzie
Cebulę kroimy drobno i przesmażamy by straciła surowość
Do mięsa dodajemy pieczarki, jajko, przestudzoną cebulę oraz odciśniętą bułkę
Doprawiamy do smaku solą, papryką i pieprzem, dokładnie wyrabiamy całość
Uformowane kotleciki smażymy na rozgrzanym tłuszczu na złoty kolor z obu stron.
Jak dla mnie jeszcze smaczniejsze od tradycyjnych mielonych.