Omlet z pieczarkami

Wykonanie

Omlety to doskonała alternatywa dla jajecznicy. Ich przygotowanie nie wymaga sporego nakładu pracy, mają także dodatkową zaletę, jest nią różnorodność. Kompozycja dodatków do omleta jest praktycznie nieograniczona, omlety można przegotowywać na słodko, słono i ostro. Ja przedstawiam omlet z pieczarkami.
Składniki (1 porcja):
2 jajka
1 łyżka mleka
sól, pieprz
tłuszcz do smażenia
10 dag pieczarek
cebula
Wykonanie:
Cebulę kroimy na drobną kosteczkę. Pieczarki myjemy i również kroimy na drobną kostkę. Na patelni rozgrzany tłuszcz dodajemy cebulę i pieczarki, smażymy około 7 minut.
Rozbijamy jajka oddzielając białko od żółtka. Białka ubijamy na sztywno. Żółtka roztrzepujemy, dodajemy do nich mleko i przyprawiamy. Następnie do żółtek dodajemy ubite białka, delikatnie mieszamy.
Masę jajeczną wylewamy na pieczarki. Omlet smażymy z obu stron.