Szybki obiad z fileta z piersi kurczaka – najlepsze przepisy top 10

Wykonanie

Na co dzień nie ma zwykle czasu na leniwe pichcenie skomplikowanych potraw. Liczy się czas i łatwość przygotowania, a nierzadko również dostępność składników. Dlatego zapewne tak często na naszych stołach gości filet z piersi kurczaka – statystki podają, że co roku każdy z nas zjada około 27kg tego mięsa. I bardzo dobrze – jest cennym źródłem białka, fosforu, potasu oraz witamin A, C, D. E i K. Wbrew pozorom obtoczenie go w panierce i usmażenie jak schabowego, nie jest jedynym sposobem na przyrządzenie filetów z kurczaka. Można z nich wyczarować niebanalne i pyszne potrawy. Poniżej moje subiektywne zestawienie dziesięciu najlepszych przepisów na szybki obiad z tego właśnie mięsa.
10. Kurczak w musztardzie
Kurczak w tym wydaniu jest obłędnie smaczny, choć wygląda nieszczególnie. Wszelkie szyderstwa i kpiny milkną, kiedy wybredny esteta spróbuje pierwszy kęs. Potem słychać tylko mlaskanie…
Przepis tutaj:
9. Szaszłyki z kurczaka w sosie satay
Nasz swojski kurczak w egzotycznym, tajskim sosie – przepis, który mnie zainspirował pochodzi z książki Jamiego Olivera 30 minut w kuchni , moją wersję znajdziecie tutaj:
8. Kurczak z duszoną zieleniną
Soczysty kurczak smażony w kieszonkach z papieru do pieczenia, podawany ze szpinakiem i zielonym groszkiem. Pysznie i zdrowo! Przepis tutaj:
7. Ciasto z kurczakiem
Obłędnie smakowite ciasto z kurczakiem i pieczarkami – danie, które wygląda na pracochłonne, ale dzięki wykorzystaniu gotowego ciasta francuskiego, jest na prawdę ekspresowe. Przepis tutaj:
6. Kurczak tikka masala
Najczęściej jedzone danie w Wielkiej Brytanii? Nie sławna fish and chips, czy klasyczny pie and mash. Biorąc pod uwagę, jak liczną grupą w Anglii są teraz Polacy, być może niebawem nasze pierogi podbiją serca brytyjczyków. Jednak póki co, najpopularniejsze jest właśnie to hinduskie danie – kurczak w sosie tikka masala. Wersja dla leniwych – wykorzystałam gotowy sos ze słoiczka. Przepis tutaj:
5. Kurczak po mediolańsku
Niech Was nie zwiodą pozory – to nie jest panierka jak ze schabowego. W tym przepisie używam mleka i bułki tartej – dzięki temu panierka jest cienka i delikatna, a mięso soczyste i smakowite.
4. Kurczak z woka
Pyszna, zdrowa chińszczyzna bez glutaminianu sodu i konserwantów. Kurczak ma fantastyczny słodko-kwaśny smak, a przygotowuje się go w kwadrans.
3. Kurczak po grecku
Błyskawiczne danie, zadziwiająco łatwe do przygotowania i niewiarygodnie pyszne. Przepis tutaj:
2. Kurczak w estragonie
Charakterystyczny smak oraz zapach estragonu sprawia, że pospolity kurczak z ziemniakami staje się wyjątkowym daniem. Przepis nie sprawi trudności nawet początkującym kucharzom.
Kurczak z parmezanem i chrupiącym proscciutto
To niewątpliwie najlepsze, co możesz zrobić z filetem z piersi kurczaka. Jeśli raz spróbujesz przyrządzić go w ten sposób, na stałe wejdzie do Twojego kulinarnego repertuaru. Danie
jest żenująco proste do wykonania, a jednocześnie niewiarygodnie pyszne. Jeśli nie możesz kupić szynki prosciutto, możesz użyć innej wędliny – szynki serrano, parmeńskiej, panchetty, czy nawet wędzonego surowego boczku.
Reklamy