Ekspresowy piernik świąteczny

Wykonanie

W wirze świątecznych przygotowań, trzeba docenić przepisy, które nie wymagają zbyt wiele czasu i pracy. Ten piernik zdążysz zrobić nawet na ostatnią chwilę. Jest równie doskonały kilka chwil po upieczeniu, jak po kilku dniach. Prawdziwy piernikowy bestseller.
Składniki
350g mąki pszennej
150g drobnego cukru
200g miodu
3 jajka
120g masła
2 łyżeczki proszku do pieczenia
1,5 łyżki przyprawy do piernika
10g gorzkiego kakao
50g suszonych śliwek
50g orzechów włoskich
Przygotowanie
Miękkie masło utrzyj z cukrem na gładką masę.
W drugiej misce połącz wszystkie suche składniki – mąkę, proszek do pieczenia, kakao i przyprawę do piernika.
Orzechy i śliwki drobno pokrój.
Oddziel żółtka od białek. Żółtka dodawaj pojedynczo do utartego masła.
Teraz dodawaj do masy na zmianę porcję miodu i mąki z pozostałymi suchymi składnikami.
Kiedy masa będzie już jednolita, dodaj śliwki i orzechy i wymieszaj.
Ubij białka, następnie wmieszaj je delikatnie do ciasta.
Keksówkę wyłóż papierem do pieczenia, piekarnik nastaw na 170 stopni.
Przełóż ciasto do przygotowanej foremki i piecz 60 minut.
Smacznego!
Reklamy