Sałatka z burakami i kozim serem

Wykonanie

Sałatka z burakami i kozim serem będzie idealna dla osób, które kochają buraczki oraz ostrzejsze smaki. Słodki smak buraczków jest przełamany ostrością koziego sera. Te składniki, polane sosem winegret tworzą smaczną, lekką całość. Proponuję sałatkę na wszelkie przyjęcia okolicznościowe, jak i na zdrowy lunch. Przed przygotowaniem sałatki buraki należy upiec, ugotować, bądź… ugotowane kupić, aby było szybciej 🙂 Sałatkę możecie polać także sosem balsamico, w takiej wersji jest równie smaczna.
Zobacz też:
Zupa krem z buraków
Buraczki z octem balsamicznym i miodem
Porcji: 2 Czas gotowania: 15 minut
Składniki
duży, ugotowany burak
2 garście mixu sałat
ser kozi - roladka około 100-150 g
2 łyżki sezamu
Sos winegret:
2 łyżki octu winnego
6 łyżek oleju rzepakowego
łyżeczka musztardy
szczypta soli
dwie szczypty pieprzu
Przepis
1
Buraczki kroimy w kostkę. Ser kozi kroimy w plasterki.
2
Na talerze wykładamy po garści sałaty. Wykładamy na nie buraki oraz ser.
3
W międzyczasie przygotowujemy sos - wszystkie składniki łączymy ze sobą. Najlepiej mieszając w zakręconym słoiczku.
4
Składniki na talerzu polewamy sosem oraz posypujemy sezamem.