Pierniczki holenderskie

Wykonanie

Dzień dobry słoneczka. Dzisiaj Mikołajki i mam nadzieję, że znaleźliście w swoich butkach prezenty. Ja wystawiłam kozaczki, aby zmieściło się tam moc prezentów. No i oczywiście zostawiłam dla Mikołaja mleko i ciasteczka, bo zawsze jak przychodzi to jest straszliwie głodny. A tym ciasteczko nik nie umie się oprzeć a właściwie to pierniczkom. Przepis na te pierniczki znalazłam u Oli . Znam ich smak, bo miałam okazję wiele razy je jeść. Są po prostu pyszne i warto je zrobić, ja od razu podwoiłam ilość składników. Koniecznie je zróbcie, naprawdę warto. Miłych mikołajek kochani.
Składniki:
- 130 g mąki tortowej
- 100 g miękkiego masła
- 100 g cukru trzcinowego
- 2 łyżeczki przyprawy do piernika
- 1 łyżeczka kakao
- 4 łyżki mleka
- 2 łyżki płynnego miodu
- szczypta soli
- pół łyżeczki proszku do pieczenia
Wykonanie:
Wszystkie składniki przełożyć do miski, miękkie masło pokroić na mniejsze kawałki. Za pomocą miksera z nakładką mieszającą lub ręcznie wyrabiamy ciasto, ja wyrobiłam ręcznie.
Z masy formujemy małe kulki wielkości orzecha laskowego i układamy ja na blaszce wyłożonej papierem do pieczenia.
Piekarnik nagrzewamy do temperatury 160 stopni, grzanie góra-dół i pieczemy pierniczki 20 minut. Następnie wyciągamy je z piekarnika, zostawiamy na 10 minut na blaszce i przekładamy do pojemnika. Przechowujemy zamknięte w pojemniku. Z podanych porcji wychodzi około 100 kulek.
Smacznego.